Hamsi Adının Anlamı Nedir? Trabzonlular Hamsiye Neden Balık Demez?

Trabzon'un kültüründe önemli bir yere sahip olan hamsinin adı, geçmişten günümüze birçok farklı hikaye barındırıyor. Trabzonluların hamsiye "balık" dememelerinin ardında yatan anlamı ve "hamsi" kelimesinin kökenini merak ediyorsanız, detaylar haberimizde...

Trabzon'un kültüründe önemli bir yere sahip olan hamsinin adı, geçmişten günümüze birçok farklı hikaye barındırıyor. Trabzonluların hamsiye "balık" dememelerinin ardında yatan anlamı ve "hamsi" kelimesinin kökenini merak ediyorsanız, detaylar haberimizde... Karadeniz’in vazgeçilmezi olan hamsi, sadece bir yiyecek değil, aynı zamanda Trabzon kültürünün derin izlerini taşıyan önemli bir semboldür. Peki, Trabzonlular hamsiye neden "balık" demez? Herkesin aşina olduğu bu sorunun cevabı, hem Trabzonluların hamsiye olan özel bağları hem de kültürel geleneklerle yakından ilişkilidir. İşte detayları… Karadeniz'de Hamsi Avı: Geleneksel Balıkçılık Yöntemleri Doğu Karadeniz Bölgesi, özellikle Trabzon, her yıl Ekim ayının ikinci haftasında balıkçılarının denize açılmasıyla hareketlenir. Bu geleneksel avcılık, "gırgır" adı verilen çevirme ağlarıyla yapılır. Balıkçılar, dualar okuyarak ve kurbanlar keserek denize açılır, hamsi avı başlar. 1970'li yıllara kadar hamsi balığı, bölgedeki halk için hem bol hem de ucuz bir besin kaynağıydı. O dönemde hamsinin fazlası tarlalarda gübre olarak kullanılırdı. 1937 yılında, Karadeniz hamsisi sadece 5 kuruşa satılmaktaydı. Hamsi Adı Nereden Geliyor? Hamsi adının kökeni konusunda birkaç farklı iddia bulunmaktadır. Bir görüşe göre, "hamsi" kelimesi, kış mevsiminin ikinci bölümüne verilen "hamsin" adından türemektedir. Eskiden kış, ikiye ayrılırdı. 22 Ocak'ta başlayıp 30 Ocak'ta biten kısma "zemheri" denirken, 31 Ocak'tan sonra gelen döneme "hamsin" denirdi. Hamsi balığı da, kışın ikinci yarısında tutulduğu için bu ismi almış olabilir. Hamsi: Trabzon’un Mutfak Kültüründe Önemli Bir Yeri Var Hamsi, sadece Karadeniz mutfağında değil, aynı zamanda bölge halkının kültürel kimliğinde de önemli bir yer tutar. Gırgırla yapılan avcılık, bölgenin geleneksel balıkçılık yöntemlerinden biridir. Hamsinin bol olduğu dönemler, bölge halkı için geçim kaynağı olmuştur. Bugün de hamsi, Trabzon’un sofralarından eksik olmayan, bölgenin simgesi haline gelmiş bir balık türüdür. Hamsinin Karadeniz'deki Rolü Hamsi, Trabzon’un mutfağında olduğu kadar sosyal hayatında da yer edinmiş bir besin kaynağıdır. Hamsinin bol olduğu yıllarda, halk için bu balık hem ekonomik hem de besin değeri açısından oldukça önemli olmuştur. Hamsi, sadece bir yiyecek değil, aynı zamanda Karadeniz kültürünün vazgeçilmez bir parçasıdır.  Öyle ki Trabzon Boztepe'de  “Trabzon” yazısının yanında yer alan dev 'Hamsi' heykeli vardır.