Hamsi kuşu nedir? Hamsi kuşu nasıl yapılır? Hamsi kuşu malzemeleri nelerdir?

Hamsi sadece ızgarası yada kızartması yapılan bir balık değil bir birinden farklı lezzetleri olan bir çok tarifte kullanılıyor.bunlardan biride Hamsi kuşudur. peki bu Hamsi kuşu nasıl yapılıyor? Malzemeleri nelerdir? Lezzetindeki püf noktalar neler? İşte, gerekli malzemeler ve yapım aşaması..

Hamsi sadece ızgarası yada kızartması yapılan bir balık değil bir birinden farklı lezzetleri olan bir çok tarifte kullanılıyor.bunlardan biride Hamsi kuşudur. peki bu Hamsi kuşu nasıl yapılıyor? Malzemeleri nelerdir? Lezzetindeki püf noktalar neler? İşte, gerekli malzemeler ve yapım aşaması.. Hamsi kuşu malzemeleri nelerdir? 40 adet hamsi 3 dal taze soğan 30 yaprak nane 12 dal maydanoz Tuz Kurumaya ( 1 tatlı kaşığı ) Ilık su Karabiber Pul biber 1 adet kurusoğan 2-3 diş sarımsak Hamsileri kızartmak için Malzemeler 1 su bardağı mısır unu Ayçiçek yağı Hamsi Kuşu nasıl yapılır? Tuz, kurumaya, mısırunu ılık su ile yoğurun. Çok katı olmayacak şekilde hamuru elde edin. Yarım saat sıcak ortamda dinlendirmeye bırakın. Diğer taraftardan ince ince kıyılmış olan yeşillikleri hazırlayın. Ve dinlenen hamurun içine ekleyin. Ekledikten sonra hamuru tekrar yoğurun. Tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Islattığınız bir yemek kaşığı yardımyla hamurdan parçalar alarak tavaya hafifçe yayın. Alt üst çevirerek kızartın. Yağı azaldıkça ekleme yapabilirsiniz.  Yaptığınız hamsi kuşlarının yanında haşlanmış patates ve salata ile servis yaparak afiyetle yiyebilirsiniz